2022.4.2 土曜日
知らなかった！アーユルヴェーダでは良くないとされる野菜
トマト大好き！
なのに、、アーユルヴェーダでは？
子供の頃からトマトが大好きで、
おやつよりもトマトを欲していました。
なのに、、
実はトマトは、体の中の三つのドーシャ全てを混乱させる唯一の食べ物で、
すべてのドーシャに悪影響を及ぼす食べ物ですといわれています。
赤いトマトは味が酸味とわずかな辛味で、消化後の味は酸味です。
胃は冷やし、腸には熱性です。
ただ、トマトを生で食べるとすべてのドーシャを増悪させると言われていますが、調理をし、スパイスのクミン・マスタード・ターメリックと併用すると軽減されると言われています。
一般的な感覚では、
トマトは、ビタミンA、B6、C、E、K、チアミン、ナイアシン、マグネシウム、マンガン、リン、そして食物繊維の宝庫といわれます。
また、がんを予防のリコピンをたくさん含んでいます。
ですから、何事もバランスですね。
食べ方や食べる量を考慮するとよいですね。
アーユルヴェーダビューティーカレッジ
